Presentan resultados de estrategia de sostenibilidad en el sector azucarero y lácteo de El Salvador mediante la iniciativa “Cosechando Resiliencia”
Ahuachapán, ubicada en la zona occidental de El Salvador, es un área de gran riqueza natural donde los sectores de la caña de azúcar y la ganadería son importantes motores de la economía.
La población de la región enfrenta desafíos socioeconómicos y ambientales debido a la degradación de las tierras causadas por prácticas agrícolas insostenibles y los efectos del cambio climático. La Fundación Empresarial para la Acción Social, FUNDEMAS, trabajará para fortalecer la adopción de prácticas agrícolas sostenibles en los sectores de la caña de azúcar y la ganadería, y mejorar la resiliencia climática y los medios de vida de la población de Ahuachapán.
Proyecto Cosechando resiliencia: Diseño e implementación de estrategias de sostenibilidad y productividad para la caña de azúcar y la ganadería en El Salvador, es una iniciativa impulsada por la Fundación Empresarial para la Acción Social (FUNDEMAS) con apoyo de The Nature Conservancy (TNC), con el propósito de “Desarrollar resiliencia en los sectores de caña de azúcar y ganadería a través de mejores prácticas de agricultura sostenible y el fortalecimiento de las alianzas público-privadas que favorezcan y aumenten la producción sostenible a lo largo de las cadenas de valor”. A través del cual se apoyarán a los sectores productivos par a establecer prácticas sostenibles de producción por un periodo de 18 meses, a partir de febrero del 2018.
El proyecto se dirigido a productores de caña y ganadería de cinco municipios del departamento de Ahuachapán: Ahuachapán, Atiquizaya, El Refugio, Jujutla y San Francisco Menéndez. Con quienes se trabajará con los actores que intervienen en la actividad agrícola, incluyendo grupos asociativos de productores/as, sus Gobiernos Locales, proveedores, plantas de agroindustriales y artesanales que trasforman la producción y que tienen influencia en el modelo de agricultura resiliente que el proyecto implementará.
FUNDEMAS trabajo en fortalecer oportunidades de producción y brindó apoyo a los productores en manejar sus recursos naturales de manera más sostenible, mejorar la economía local y los ecosistemas agrícolas de la región. La implementación de mejores prácticas agrícolas también ayudará a aumentar el valor de la producción de caña de azúcar y ganado y fortalecerá la Cadena de Valor. FUNDEMAS ayudará que los agricultores proporcionen mayor cantidad y mejores alimentos a los mercados y hogares, siendo resilientes a los cambios climáticos.
El esta iniciativa de Centroaamérica Resiliente (ResCA), The Nature Conservancy (TNC), y FUNDEMAS plantó el objetivo general de Desarrollar resiliencia en los sectores de caña de azúcar y ganadería a través de mejores prácticas de agricultura sostenible e intervenciones políticas que fortalezcan y aumenten la producción sostenible a lo largo de las cadenas de valor.
Componentes:
Fortalecer y / o incidir en las políticas relacionadas a la producción agrícola sostenible: el proyecto desarrollará herramientas y materiales de información sobre la producción sostenible de caña de azúcar y ganado.
Generar y / o fortalecer alianzas para desarrollar las mejores prácticas agrícolas en todos los sectores: el proyecto promoverá alianzas con el gobierno local, el sector privado y la sociedad civil mediante el aprendizaje y la colaboración, y mantendrá una plataforma de diálogo activo para los actores. FUNDEMAS identificará los obstáculos principales para promover la sostenibilidad en la cadena de valor de la caña de azúcar y el ganado. Además, se enfocará en eventos de reforestación para crear paisajes más resilientes.
Fortalecer las capacidades de sostenibilidad para los productores agrícolas: el proyecto diseñará e implementará programas de capacitación para los productores sobre estrategias para optimizar el uso del agua, proteger las fuentes hídricas y mejorar las prácticas de manejo del suelo. También promoverá la adopción del Manual de Buenas Prácticas para que los productores hagan la transición a prácticas sostenibles. Además, los productores tendrán un protocolo y un mapa de uso sostenible de la tierra para analizar los posibles riesgos para los sectores de la caña de azúcar y la ganadería. FUNDEMAS organizará un seminario internacional para compartir las mejores prácticas de otros países en la producción sostenible de caña de azúcar y las prácticas ganaderas.
Beneficiarios
- Azúcar: los productores y cooperativas de caña de azúcar estarán entre los beneficiarios directos del proyecto con al menos 180 pequeños productores y al menos 1 cooperativa. Indirectamente, se espera que impacte a más de 150 personas en la comunidad.
- Ganado: los productores de leche y las cooperativas se encuentran entre los beneficiarios directos del proyecto con al menos 180 productores y 1 cooperativa. Indirectamente, se espera que impacte a más de 150 personas de la comunidad y que al menos una Cooperativa más vuelva a tomar los modelos una vez que se implementen.
- Al menos 8 instituciones se beneficiarán de este Proyecto, tal como se detalla a continuación:
- Sector de caña de azúcar: Los ingenios La Magdalena y Central Izalco se beneficiarán de la implementación de buenas prácticas agrícolas, mejorando la calidad de la caña para sus procesos de producción. De la misma forma, la Fundación del Azúcar (FUNDAZUCAR) podrá acceder a la información de manera automatizada y replicar las buenas prácticas agrícolas en otras áreas del país.
- Sector ganadero: La Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de la Leche (ASILECHE) y la Asociación de Productores de Leche (PROLECHE) se beneficiarán de la implementación de buenas prácticas en el sector, y estas buenas prácticas mejorarán la calidad de la producción y el medio ambiente.
Resultados obtenidos:
- 1,200 personas capacitadas
- 2 Ingenios azucareros participantes
- 20 hectáreas de conservación de paisajes con buenas prácticas de reforestación para paisajes productivos sostenibles que benefician la conservación de suelos.
- 20 documentos de gestión del conocimiento con lecciones aprendidas
- 2 observatorios con materiales informativos y buenas prácticas
Contacto
Luis Cerón
Gerente de Comunicaciones
FUNDEMAS
TEL.: 7741-3369
Mail: Luis.ceron@fundemas.org
